平成25年 9月22日(日)
白鷹町と朝日町を訪ねる そのニ

山寺ホテル正面入口

この荒砥の街中にイタリアンレストラン【SIATTACA】シャッタカがある。町の名前「白鷹」に引っかけたネーミング。地産地消で知られる「アル・ケッチァーノ」奥田政行シェフの元で修行したというオーナー。私たちは、食べることも楽しみのひとつ。

山寺三番

シャッタカの室内。新しいお店で、洒落たインテリア。家族連れで賑わっている。予約して、それぞれコースのランチを頼みました。本当はワインを飲みたいところではあるが、これから見学があるので我慢。

本館2階

まず、二人分の前菜が出て来る。この店の特色は、あくまでこだわりの素材を活かした料理です。ブロッコリ−、かぼちゃ、トウモロコシ等々。

2階客室

フォカッチャと新鮮野菜サラダ。サラダもさることながら、このパンが美味しい。フォカッチャとはイタリアで作られるパンで、弾力がある。しかし美味しいからといって、ここで食べ過ぎてはいけない。

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